CURSO DE BARISTA
Objetivos:
El curso de barista está orientado a profesionales que empiezan o bien que ya están trabajando en sector de la hostelería. Esta formación cubre todos los aspectos del oficio de barista, incluyendo las diferentes bebidas basadas en el café, el servicio, la economización del coste del café, mantenimiento de máquinas, presentación
Contenidos
PARTE I
– Historia del café
– Zonas de cultivo
– Tipos de café
– Botánica
– Métodos de beneficio
– Tueste del café
PARTE II
– Concepto científico del espresso
– Partes que interviene en la elaboración de un espresso:
*Agua
*Café
*Molino
*Vajilla
*Máquina
– Historia del café
– Zonas de cultivo
– Tipos de café
– Botánica
– Métodos de beneficio
– Tueste del café
PARTE II
– Concepto científico del espresso
– Partes que interviene en la elaboración de un espresso:
*Agua
*Café
*Molino
*Vajilla
*Máquina
PARTE III
– Obtención del espresso perfecto:
*Parámetros
– Leche
*Almacenaje
*Tratamiento
*Tipos de Jarras
*Preparación de la leche
*Leches especiales
– Utensilios barista
– Definiciones de bebidas
– “Mise en place” de la estación barista
– Tipos de café
– Obtención del espresso perfecto:
*Parámetros
– Leche
*Almacenaje
*Tratamiento
*Tipos de Jarras
*Preparación de la leche
*Leches especiales
– Utensilios barista
– Definiciones de bebidas
– “Mise en place” de la estación barista
– Tipos de café
| DOCUMENTACIÓN A PRESENTAR | |
| Personas Autónomas o Personas Trabajadoras en Régimen General | · Ficha de participación · Tarjeta sanitaria SIP · DNI/NIE · Cabecera de la última nómina, certificado de la vida laboral o recibo de autónomo o autónoma |
| Para las personas en desempleo | · Ficha de participación · Tarjeta sanitaria SIP · DARDE (Documento de Alta y Renovación de la Demanda de Empleo) actualizado |
| Además si se solicita la gestión de la bonificación (solo para empresas con al menos un trabajador):
Cabecera nómina · B10 · Adhesión al convenio, firmado por duplicado · Representante legal |
|
|
· El representante legal de la empresa debe firmar estos documentos. · Puedes adelantar la documentación por correo electrónico a a la dirección de correo:unaviaformacion@gmail.com, o puedes enviar los originales por correo ordinario a: Unavia Formación S.L Calle Baldomero Ferrer Baldo Nº3 Local 30009 Murcia Anterior al inicio de la acción formativa ¡Si te has quedado con dudas, consúltanos! |
|